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Cépages - Rosé

IGP Méditerranée

Indication Géographique Protégée

Millésime 2016

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Caractère & Dégustation

Belle robe saumonée et brillante. Ce rosé de syrah aux arômes de mures et de cassis vous séduira également par sa fraîcheur en bouche. La typicité du cépage ainsi que son équilibre gustatif nous permet de vous conseiller ce vin en apéritif ou même accompagné de fruits de mer.

Terroir

Vignoble ancien planté sur un sol de cailloutis calcaires. Les parcelles de vignes sont adossées au pied de la montagne de La Loube, dans la partie haute de la propriété. Ensoleillement exceptionnel et microclimat quasiment continental.

Culture de la vigne

Culture traditionnelle raisonnée avec de fréquents labours sur l’ensemble des parcelles.

Vinification

Vendange à maturité variétale. Egrappage sélectif Stabulation et fermentation à basse température pour favoriser le caractère aromatique du cépage et le fruit.

Millésime 2016

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