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Cépages - Blanc

IGP Méditerranée

Indication Géographique Protégée

Millésime 2016

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Epuisé

Caractère & Dégustation

Belle robe brillante. Nez aux arômes de fruits à chair blanche en particulier la poire. Bien équilibré, ce blanc décline toute son ampleur en bouche. Egalement d’une belle longueur ce vin servi frais en apéritif pourra également accompagner des plats légers et ou de la volaille.

Terroir

Vignoble ancien planté sur un sol de cailloutis calcaires. Les parcelles de vignes sont adossées au pied de la montagne de La Loube, dans la partie haute de la propriété. Ensoleillement exceptionnel et microclimat quasiment continental.

Culture de la vigne

Culture traditionnelle raisonnée avec de fréquents labours sur l’ensemble des parcelles.

Vinification

Vendange à maturité variétale. Egrappage sélectif. Stabulation et fermentation à basse température pour favorisé le caractère aromatique du cépage et le fruit.

Millésime 2016

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