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Cuvée 1718 - Blanc

Côteaux Varois en Provence

Appellation d'Origine Protégée

Millésime 2013

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Caractère & Dégustation

Robe aux jolis reflets miels. Son nez est marqué par des notes d’agrumes et de fruits confits. Son côté minéral agrémenté d’une belle acidité lui assurent une longueur exceptionnelle en bouche. Servi frais mais pas glacé, entre 10°C et 12°C, ce vin s’accorde parfaitement avec les poissons en sauce ou un beau fromage affiné.

Terroir

Vignoble ancien planté sur un sol de cailloutis calcaires. Les parcelles de vignes sont adossées au pied de la montagne de La Loube, dans la partie haute de la propriété. Ensoleillement exceptionnel et microclimat quasiment continental.

Culture de la vigne

Culture traditionnelle raisonnée avec de fréquents labours et engrais biologiques sur l’ensemble des parcelles.

Vinification

Vendange de nuit des parcelles. Egrappage, foulage et stabulation préfermentaire. Fermentation, vinification et élevage en barrique. Conservation sur lies fines.

Millésime 2013

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