Le Pacha, exclusivement Rosé, délivre des odeurs de fleurs méridionales et de parfum de poire. Cette cuvée fait référence au Jardin aux Papillons, créé par le Fonds de Dotation Itancia sur le Domaine. Le Pacha est un papillon rare présent en Provence et tout particulièrement sur l’Escarelle. Il aime se poser sur les fruits gorgés de sucre qu’il butine avec délicatesse. C’est l’emblème de cette cuvée à la robe claire et saumonée.
« Portant le nom d’un sublime papillon mis à l’honneur sur le domaine, un rosé gourmand et élégant, tout en finesse… »
Fleurs de garrigue, poire
Ronde, élégante sur des notes de poire et de fraises
Apéritif, cuisines méridionales et exotiques
Cinsaut, Grenache, Syrah
Mahaut, prénom de l’une des filles de notre vigneron, est notre cuvée phare dans la distribution Française. Robe lumineuse en blanc et belle minéralité, en rosé un vin à la fois rond et rafraîchissant. Une belle acidité lui assure une longueur exceptionnelle en bouche. Idéale en apéritif et pour accompagner les cuisines méditerranéennes, provençales, italiennes et leurs spécialités !
« Idéale en apéritif et pour accompagner les cuisines méditerranéennes, provençales, italiennes et leurs spécialités ! »
Délicat agrumes
Longue et ronde sur des fruits rouges frais
Cuisines méditerranéenne, provençale, italienne
Grenache, Syrah, Cinsault
La gamme L’Instant est proposée dans les 3 couleurs. Ces vins allient subtilité et élégance pour vos repas et pour vos apéritifs. Nez délicat aux notes de fleurs d’acacias et de pamplemousse pour le rosé et de fraise mûre pour le rouge. Une bouche nette et très plaisante pour un vin de belle convivialité !
« Jolies cuvées délicates et aromatiques. Un délice à partager ! »
Délicats aux notes de fleurs d’acacias
Fraîche et bien équilibrée, notes de petits fruits rouges
Cuisine méditerranéenne, apéritif, bouillabaisse
Grenache, Syrah, Cinsault
Notre cuvée PALM par l’Escarelle, exclusivement en rosé, est l’ambassadrice de notre gamme IGP à travers le monde. Robe claire et brillante, nez fin et subtil, bouche fraîche et nerveuse. Les arômes fruités de ce vin léger feront merveille à l’apéritif, avec des tapas, une belle pizza ou de la charcuterie.
« Le rosé en toute élégance. Convivial et généreux, parfait entre amis. »
Sur des fruits rouges cassis, framboise
Franche et vive, fruits frais comme la groseille
Apéritif, tapas, pizza, charcuterie
Grenache, Cinsault, Merlot
