Sur un des contreforts des plus escarpés de notre propriété, au Moyen Âge, les templiers ont édifié une fortification encore visible de nos jours. En mémoire de ces bâtisseurs la plus noble de nos cuvées porte la célèbre croix de l’ordre des templiers. Avec patience et obstination durant des années nous avons sélectionné les terroirs les plus expressifs pour vous proposer cette cuvée, vinifiée et élevée en barriques.
« Fleuron du Domaine, numérotée, elle est la plus belle expression de notre terroir d’exception ! »
Notes de fruits frais, fraises des bois et pomelos
Arômes amyliques, fleurs d’acacias et fruits blancs
Apéritif cossu, Cuisines du Sud, poissons méditerranéens ou belles grillades
Grenache, Syrah, Cinsault
« Aérienne, délicate et gourmande… Toute la promesse de nos deux anges ! »
Subtil et élégant, notes de fraises des bois et d’agrumes
Attaque fraîche et nette, joli gras sur notes de pomelos et mangues
Apéritif, cuisine provençale, poissons et viandes grillées
Grenache, Syrah, Cinsault
« Idéale en apéritif et pour accompagner les cuisines méditerranéennes, provençales, italiennes et leurs spécialités ! »
Délicat agrumes
Longue et ronde sur des fruits rouges frais
Cuisines méditerranéenne, provençale, italienne
Grenache, Syrah, Cinsault
La cuvée « Château » est la plus emblématique et la plus ancienne de nos cuvées. L’assemblage se veut traditionnel, vinifié en courte macération pour être dégustée rapidement. Des vins constants, élégants et fruités, parfaite pour faire connaissance avec notre vignoble.
« Tradition et sobriété sont les maîtres-mots de cette cuvée à partager en toute occasion. »
Fin et arômes floraux élégants
Minérale vive et franche sur des fraises fraîches
Apéritif, cuisine méridionale
Grenache, Syrah, Cinsault
« Idéal en apéritif avec une cuisine provençale et leurs spécialités. »
Délicat agrumes
Longue et ronde sur des fruits rouges frais
Cuisines méditerranéenne, provençale, italienne
Grenache, Syrah, Cinsault
