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Le Blog

Domaine de l'Escarelle
17.03.22

C'est le moment de la taille dans nos vignes

Après un repos bien mérité durant l’hiver, l’arrivée du printemps marque le début du nouveau cycle dans les vignes. La taille est la première étape, qui aboutira, après une succession d’autres étapes réalisées, à la tant attendue vendange estivale.

La taille des vignes

Certifiées HVE et agriculture biologique, nos vignes sont depuis plusieurs semaines en cours de taille par notre équipe. Minutie, patience et rigueur sont essentielles pour cette étape cruciale qui permet d'assurer le bon développement de nos vignes et déterminera dans quelques mois la qualité et la quantité de la prochaine récolte !

Dans les vignes ou en cave, nos équipes oeuvrent tout au long de l'année et au rythme des saisons, chaque geste est indispensable pour élaborer des Vins de Provence d'exception

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