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Nos engagements

Un environnement riche protégé par des pratiques durables afin de préserver les écosystèmes environnants

Préserver un terroir d’exception

Le Château l’Escarelle s’étend sur 1 200 hectares de nature préservée, dont 110 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique et en Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Conscients de la richesse de cet environnement, nous avons à cœur de le protéger et d’adopter des pratiques durables, respectueuses des écosystèmes qui nous entourent.

De nombreuses initiatives pour préserver la faune et la flore du domaine

Engagés pour la nature

Au quotidien, nous nous engageons pour préserver la faune, la flore et limiter notre empreinte carbone grâce à de nombreuses initiatives. Parmi elles :

  • 40 ruches, 70 nichoirs et plus de 100 espèces de papillons grâce à un écosystème préservé.
  • 90 % du domaine en forêts et espaces naturels protégés.
  • 900 oliviers bio produisant une huile d’olive AOP Provence.
  • 900 panneaux solaires pour réduire notre empreinte énergétique.
  • Une collection unique de cépages anciens pour anticiper le changement climatique.
Et bien plus encore, chaque jour, pour la biodiversité.

Un espace dédié de préservation et d'étude des papillons

Le Jardin à Papillons

Au cœur du domaine, un espace de 2 300 m² a été aménagé en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et le fonds de dotation Itancia pour préserver et étudier les papillons. Plus de 100 espèces y sont recensées, faisant de ce site un refuge unique en Provence. Ce lieu pédagogique, ouvert aux visiteurs, invite petits et grands à découvrir la richesse de la biodiversité et l'importance de sa préservation.
Pour explorer ce havre de nature, cliquez sur le bouton ci-dessous.

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La Fondation Itancia agit pour la préservation de la nature

La Fondation Itancia

Créée par Yann Pineau, propriétaire du Château l’Escarelle, la Fondation Itancia soutient des projets concrets pour la préservation de la nature en France et à l’international. Ses actions s’articulent autour de quatre grands axes :

  • La sauvegarde des milieux naturels
  • La valorisation des techniques respectueuses de l’environnement
  • La lutte contre les déchets et la pollution
  • La protection des espèces et de leur habitat
Grâce à cette fondation, le Château l’Escarelle est un acteur engagé pour un avenir plus durable.

Yann Pineau : Propriétaire du domaine
“Depuis de nombreuses années, je m’efforce de transmettre mon attachement à l’écologie et l’urgence d’agir pour préserver notre planète. L’entreprise du 21ᵉ siècle doit s’inscrire dans une politique de développement durable, sous peine de détruire elle-même son environnement.
Je crois qu’il est encore possible de freiner la destruction de la nature et que la mobilisation collective fera la différence. Si le profit reste un objectif, il ne peut être l’unique finalité. C’est pourquoi le fonds de dotation ITANCIA s’engage à soutenir des initiatives concrètes pour préserver notre écosystème et encourager un avenir plus responsable.”

Yann Pineau, Président du fonds de dotation Itancia & Propriétaire du Domaine de l'Escarelle

L'agenda du domaine

18 Juillet 2025

Soirée Guinguette au Domaine

Les Apéros de l’Escarelle, c'est tous les vendredis soir au Domaine, de 18h à 22h ! On se retrouve le vendredi 18 Juillet d&eg...

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25 Juillet 2025

Soirée Pizza & Music Live – Les Apéros de l’Escarelle

Les Apéros de l’Escarelle, c'est tous les vendredis soir au Domaine, de 18h à 22h ! On se retrouve le vendredi 25 Juillet d&eg...

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1 Août 2025

Soirée Blanche & DJ SET – Soirée Blanche à l'Escarelle

Les soirées DJ de l'Escarelle font leur grand retour cet été ! Vendredi 1 août, rejoignez-nous dès 19h pour une&...

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